Doğum Günü Bahane, Pasta Şahane(Kivili Yaş Pasta)

  Yüreğinde umutla büyüttüğün bütün isteklerine kavuşmanı diledim kardeşim senin için.

   Güzel bir alışkanlık; sevdiklerinle pastanı kesip, en büyük emellerini bir kez de yeni yaşında evrene yollamak...

    Annem, bu sefer de renklerin dünyasından yeşili seçti. Pastanın lezzet yorumları ile finali yapmak istedik. Erkekler, kakaolu pastayı tercih edeceklerini söylediler, pastanın içerisinde bulunan ıspanaktan bihaber! :)

    Malzemeler:

    Keki İçin:

    4 yumurta

    1 su bardağı şeker

    1 su bardağı sıvıyağ

    2 su bardağı un

    250 gr ıspanak

    1 paket kabartma tozu

    Muhallebisi İçin:

    5 su bardağı süt

    1 su bardağı un

    1 su bardağı şeker

    1 paket vanilya

    Yapılışı:

    Ispanaklar ince ince doğranır, birkaç damla su ile kavrulur. Soğuduktan sonra da blenderla püre haline getirilir.

    Kek için bütün malzemeler(yumurta, şeker, sıvıyağ, un, kabartma tozu) karıştırılarak çırpılır, en son azar azar püre haline getirilmiş ıspanaklar eklenir.

    Muhallebi için de tüm malzemeler(süt, şeker, un)ocakta kısık ateşte karıştırılarak pişirilir, vanilyası ise ocağın altı kapatıldıktan sonra eklenir.

    Pişen ve soğumuş olan kek ortadan ikiye kesilir. Alt katın keki, birazcık oyularak boşaltılır ve en son pastanın üzerini süslemek için ayrılır. İçi oyulmuş olan kekin içerisine muhallebi yayılır, üzerine de ince kivi dilimleri dizilir. Kekin üst parçası da yerine koyulduktan sonra kalan muhallebi üzerine yayılır. Kekin içerisinden ayırdığımız küçük parçacıklar ile süsleme tamamlanır.