Kakaolu Kurabiye

   Akşamları çay keyfi yaparken, yanında harika birer atıştırmalık olacak. Üstelik çok büyük gönül rahatlığı ile tüketeceğiz; çünkü kendi mutfağımızdan ve kendi elimizden çıkacak. Son zamanlarda benim de çok tükettiğim bisküvi, çikolata ve gofrete fazlasıyla seçenek oluşturacak. Kısa sürede bizim evde vazgeçilmez hâline geldi. İçerisinde mısır nişastası bulunması, çok çıtırlı bir tat bırakıyor ağızda. Bilinen un kurabiyelerinin aksine, bisküvi havasında. En büyük özelliği de, hiç bayatlamaması ve misafire ikram için her daim beklemesi. Şimdi bu muhteşem lezzetin yapılışına göz atalım...

Malzemeler:
1 paket mısır nişastası
1 çay bardağı şeker
1.5 çay bardağı un
3 kaşık kakao
4 kaşık tereyağ
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
4 kaşık hindistan cevizi

more »

Damla Çikolatalı Kurabiye

      Malzemeler:

      1 paket tereyağı olabilir

      2 yumurta

      1 su bardağı şeker

      1 su bardağı damla çikolata

      1 paket vanilya

      1 paket kabartma tozu

     Alabildiği kadar un       

       Yapılışı:

     Yumurta ve şeker karıştırılır. Şeker eridikten sonra margarin, vanilya ve kabartma tozu eklenir. Un da ilave edilerek hamur yoğrulur. En sonunda damla çikolataların yarısı da hamura karıştırılarak istenilen şekil verilir.

     Kalan yarım bardak damla çikolatalarla, şekilleri verilmiş kurabiyelerin üzerine hafifçe bastırılarak süslenir.

     Kurabiyelerimiz pişmeye hazır.

 

      

more »